一、普洱茶饼长了霉怎么办?
1、普洱生茶饼,要是表面小面积的发霉,可以找一块干净的毛巾擦拭掉发霉的部分,然后放在干燥通风的地方吹一段时间就可以继续正常存放了,但是要记住切忌不能拿去太阳下去晒,会影响茶味。
2、普洱茶熟茶发霉,也是小面积的发霉的情况下,可以将茶饼撬散,放盒子里面进行通风干燥,不定期的要进行翻转,干燥完成之后放罐子里面存放即可。
3、如果是整提整件的茶(千万不要拆,整提整件本来就是最好的防护措施),可以把茶叶搬到通风干燥的地方,用木夹板离地盛放,不要靠近墙壁,切忌生熟混放,还不放心的可以放上活性炭或抽湿器,这样发霉现象在两三个月内也会消失。
二、普洱茶饼茶饼怎么泡?
1、撬茶,将茶饼按在桌子上,用茶刀刺向茶饼内部撬茶;
2、温壶,将紫砂壶和紫砂杯放入茶洗中,用沸水烫洗干净;
3、洗茶,用茶匙把茶饼投入紫砂壶中,注入沸水,10秒后倒掉茶汤;
4、泡茶,往紫砂壶中注入山泉水,点燃茶炉,煮沸茶汤后即可品饮。
三、普洱茶时间长了好不好?
普洱茶时间越长越好,也就是他们说的越陈越香。
四、普洱茶饼如何?
你好,
普洱茶是有很久历史的,普洱的茶饼也是相当有风味,本人就是普洱的,只不过我喝茶一般都去茶厂直接买烘干的茶叶,便宜又好喝
五、普洱茶饼怎么喝,普洱茶饼的泡法?
1、普洱茶饼冲泡技巧
(1)要泡茶先要切茶,我们一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的,普洱茶的沱茶稍紧点,是需要用专用的普洱茶刀开茶,从侧向开,尽量不要弄断保持茶条完整。否则引起浸出物质顺序和量的变化,不能表现本来的品质。
我们需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具,首先将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。
(2)选壶也是关键,普洱饼茶饮用时,可用刀将茶削下一些,放入选用的茶具,一般饮用普洱茶,大都选择紫砂壶。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入,一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜,刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷,香气涣散,很难展现老茶深沉丰满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝结茶香。
(3)冲水要注意,冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉,第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小盅慢呷细品。
六、普洱茶与茶饼区别?
普洱茶的形式分为沱茶,散茶和茶饼。与茶饼并无区别。
七、普洱茶为何都是茶饼?
大家好,我是 @茶中仙 ,一个自幼受家人喝茶影响的爱茶之人,茶龄16年。
普洱茶压成茶饼有三个原因,一是压成饼便于储存,携带、包装和运输方便;二是普洱饼茶能持久保存且越陈越香;三是从后期转化来说,茶饼转化更加稳定持久且醇厚甘甜。
不管是喜欢普洱茶生茶还是普洱茶熟茶的朋友,都可以看一下这篇普洱茶的详细介绍,会让你更好的了解普洱茶的相关知识和普洱茶推荐。
一、普洱茶介绍
普洱茶是后发酵茶,云南特产,也是中国国家地理标志产品。普洱茶都是以云南大叶种晒青毛茶为原料,以发酵不同可以分为生茶和熟茶两种。
普洱茶生茶以自然的方式陈放,不经过人工发酵渥堆处理,经过加工整理、修饰形状而成(生茶有饼茶、沱茶、砖茶和龙珠);普洱茶熟茶是经过渥堆发酵等制茶加工工艺而成的茶。
二、普洱茶产地
普洱茶主要分为下关茶区、勐海茶区、易武茶区和六大茶山四大产区,主要产区是有其独特的气候、环境决定的,以由北而南分别为保山市、临沧市及西双版纳州。
三、普洱茶功效
普洱茶中含有的咖啡碱和茶多碱等有益物质,具有减肥、抑菌助消化、降低血脂、暖胃和醒酒解毒等,而且对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
普洱茶含有脂肪分解的脂肪酶,这种普洱茶分解的脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果,还有养颜护胃之功效。
四、普洱茶如何存放
普洱茶的存放,要切忌避光和远离风口和潮湿的地方。避光就是不要被太阳光直射,被太阳光直射后,茶叶的口感会变淡,影响后期喝茶的口感。
普洱茶生茶和熟茶一定要分开储存,混在一起存放容易导致串味,影响茶叶后期的香气和口感,茶叶的品饮价值口感也会下降很多。
家庭储存普洱茶,可以选择牛皮纸袋、纸盒和纸箱等。散茶或少许几个茶饼及已拆开的茶饼,可以放在牛皮纸袋或者纸盒里面,可以起到防潮防异味的作用。
使用牛皮纸袋或纸箱包装好的普洱茶茶叶,在存放时建议放在离墙或离地一定距离的地方,桌子和柜子里比较好,不然茶叶容易受潮。
五、普洱茶品牌推荐
普洱茶主要以云南产地为主,大部分普洱茶品牌基本也都是在云南产区。比较有代表性的普洱茶品牌有大益、下关、中茶、八角亭和老同志普洱茶品牌为主,也有不少其他大众普洱茶品牌。
1、大益普洱茶
大益普洱茶是云南大益茶业集团旗下的知名普洱茶品牌,也是普洱茶的标杆和代表性品牌。其中又以大益普洱茶经典7572系列熟茶最为知名。
大益(TAETEA)普洱茶这款和悦和雅生熟两饼组合礼盒,大红色礼盒,鲤鱼和莲花相映成辉,很是适合逢年过节选择送礼或者作为口粮茶。
大益(TAETEA)普洱茶这款赤羽金轮熟茶礼盒,大红色礼盒搭配火红凤凰颇有国风潮。单饼较贵,可以根据自己的条件来选择或者送礼。
2、下关沱茶普洱茶
下关沱茶是云南下关沱茶集团旗下普洱茶品牌,其前身是成立于1941年的云南下关茶厂。也是指定的边销茶定点生产企业。下关沱茶外形美观,品质醇厚,是沱茶的代表品牌。
正所谓“熟大益,生下关”。下关沱茶最出名的就是生茶,这款金印丙申康藏铁饼,是下关茶厂建厂75周年纪念款茶饼。值得收藏入手。
下关沱茶这款普洱茶生茶是勐库班章茶区关沱1902礼盒沱茶,颇具年代感的礼盒,窝窝头样的沱茶是老茶友的最爱。
3、中茶普洱茶
中茶普洱茶是云南中茶公司旗下普洱茶品牌,也是中茶股份有限公司的全资子公司,同属于中粮集团。中国普洱茶十强之一,世界500强之一。
中茶普洱茶是中粮集团云南普洱茶品牌,这款和和美美普洱生茶熟茶双饼大红礼盒,5万+的销量,颇受茶友的喜欢、口粮茶和送礼都适合。
中粮集团中茶牌云南普洱茶这款2019年经典大红印款圆饼生茶,中茶热卖系列,目前销量2万+。品质优良,适合收藏、口粮茶和送礼。
4、八角亭普洱茶
八角亭普洱茶是云南黎明茶厂旗下品牌,隶属于云南省农垦总局,是勐海茶区国有茶叶企业。八角亭被评为云南省著名商标,也被认定为中国普洱茶十大名牌之一。
黎明茶厂勐海八角亭普洱茶这款2010年早春银毫七子饼普洱生茶,十几年的普洱茶生茶适合收藏、口粮茶和送礼。
黎明茶厂勐海八角亭普洱茶这款2021年易武正山普洱生茶,产自易武茶区古乔木。适合老茶友购买作为口粮茶或者选择送礼。
5、老同志普洱茶
老同志普洱茶是成立于1999年10月的海湾茶业旗下品牌,主要生产经营以云南优质大叶种茶叶为原料的云南普洱茶、云南红茶和云南绿茶为主,又以老同志普洱茶最为出名。
老同志普洱茶这款玉寿贡饼熟茶,有邹炳良先生配方,仅选古树头春茶,山泉水发酵。适合作为口粮茶和送礼选择。
老同志普洱茶这款名山古树茶2019年玉寿神韵普洱茶生茶饼茶,是口粮茶和送长辈、领导和见家长的良品。
6、吉普号普洱茶
吉普号普洱茶是金奖茶企勐海吉普堂茶业有限公司旗下品牌。吉普号将理科思维和人文情怀相结合,一直深耕云南原产地,吉普号的理念是:做理性的普洱玩家。颇受年轻茶友的喜欢。
六、普洱茶总结
选择普洱茶生茶和熟茶都是特别讲究的,可以先做好功课了解清楚喝茶人的洗好和口味,再选购普洱茶。这样在选购普洱茶生茶或普洱茶熟茶作为礼品的时候,才能事半功倍。
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八、普洱茶受潮发白怎么处理?
普洱茶受潮发白的处理办法:
1、轻微受潮的普洱茶,还没有出现霉点时,挑几个艳阳天,把茶拿到通风的地方,利用自然风,散去闷闷的霉气。
2、受潮起白点的普洱茶,可用干净的布拍打,再放到透风透气的地方数日,散去霉味,也可用稍湿的布擦拭白点后,用风筒问凉风吹去湿气。再放到透风透气的地方数日。
3、受潮起白毛的普洱茶,可用家里的电饭锅蒸一些水,利用水蒸气,讲茶饼稍蒸软,再用干净的布,擦掉白毛,之后在蒸去霉味,然后放在通风干燥的地方,等待茶饼水分退去,一般放置到手捏茶叶,可以轻易碾碎为宜。也可将蒸好的茶饼放到微波炉里,用文火烤数分钟,再取出自然干。切忌用大火,或猛火烤,还可将蒸好的茶饼放在干净的炒菜锅里,用文火慢慢炒,直到水蒸气不在明显后,出锅彻底晾干。
4、如果普洱茶已经受潮到长成绿霉、灰霉或者黑霉,建议直接舍弃,此类普洱茶再饮用,会很不利于人类身体健康,带来很大伤害。
九、普洱茶发白可喝吗?
普洱茶发白的原因,是受了潮。因为茶水的含水率比较高,茶叶生毛了,品质发生的改变。说明这个普洱茶保管的不好。如果发现的及时,没有霉味,没有其它异味,注意保管,通风,干燥,没有异味,这个还可以喝一下。如果有霉味这茶就不要喝了。
十、普洱茶都是饼吗?
不是,制作工艺不一样,商店里卖的有些是散的,大多数是压制成饼壮。
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