茶汤浑浊是什么原因（10大原因）

茶汤，色泽明亮澄清，散发出香气，韵味浓郁。茶叶在热水中舒展开来，呈现出美丽的色彩。芳香滑润的口感，带给人们一份舒适和满足。茶汤是茶叶的灵魂，一口饮下，沁人心脾。

1. 品种原因
2. 恰逢雨季
3. 工艺不当
4. 卫生问题
5. 存储不当
6. 撬茶过碎
7. 冲泡方法
8. 水温不当
9. 水质原因
10. 冷后浑

1、品种原因

不少茶芽、叶背上自然生长着银色、白色大的毫毛，并且鲜叶的嫩度越高，茶毫就越多，冲泡时茶毫脱离茶叶，悬浮在茶水中，而使茶汤变浑。

2、恰逢雨季

雨季制茶，茶叶无法及时晒干，所含水分散失得慢，干燥度不足，导致内含物质分配不均，导致茶汤浑浊。

3、工艺不当

摊晾不及时，茶叶堆积在一起，内部空气不流通，导致茶叶变蔫，不新鲜。杀青功夫不到家，茶叶自然含水量过高，导致茶汤浑浊；杀青温度过重，茶叶出现焦糊、黑边，造成茶汤浑浊；揉捻手法不对，力度太重或者揉捻时间太长，会导致茶叶过度破碎，导致碎末漂浮，导致茶汤浑浊。发酵不当，多酚类物质氧化过度或与茶碱产生不必要的反应。

4、卫生问题

环境卫生不达标，混有烟灰、泥土、灰尘等杂质，或者是包装过程及运输途中被污染，也会使得冲泡时茶汤浑浊。

5、存储不当

存茶是很有讲究的，存储在高温、高湿的环境下，会让茶叶受潮、霉变，使茶处于一个非常不稳定的转化过程。这样的茶冲泡后茶汤浑浊，口感欠佳。

6、撬茶过碎

一些压制得紧的茶饼，若在撬茶时，撬茶方式不恰当，把茶撬得太碎，致使撬好的茶叶碎末较多，冲泡时茶碎末悬浮在茶汤中，自然容易出现浑浊。

7、冲泡方法

冲泡注水时水柱较急较粗，或者水柱直接冲在茶叶之上，把茶叶冲得翻滚起来，就会使茶叶中比较小的物质混杂于茶汤中，茶汤出现浑浊。

8、水温不当

冲泡时水温过高，使得茶叶内含物质过多溢出，茶汤颜色较深、暗沉不够通透明亮，也会给人茶汤浑浊之感。

9、水质原因

硬水泡茶，不如软水来得清亮通透；水质偏碱或偏酸都会使得茶汤暗沉；水中钙、镁、铁等金属离子含量高与茶内多酚类物质发生反应，这也会使得茶汤浑浊。

10、冷后浑

茶叶内含物质较为丰富，部分溶于水的物质茶黄素、茶红素，因水温降低而凝固，使茶汤看上去有点混浊，加入沸水使温度升高后，茶汤就会恢复明亮。