内容提要：【虫茶】热度：105
虫茶是一种传统的茶品，它独特而受欢迎的特点是将茶叶中自然产生的虫蛀叶子一同制作，赋予茶汤独特的口感和味道。
一、虫茶简介
虫茶，即“虫屎茶”，又名“茶精”、“龙珠茶”、“虫酿茶”、“虫化茶”，主要产在贵州、湖南、广西部分地区，三地各有特点。虫茶是中国特有的林业资源昆虫产品，是传统的出口特种茶。
虫茶并不是山茶科植物芽叶制成的茶叶饮品，只是外形似珠茶，冲泡之后色如茶水，故有“茶”名，其实为“非茶之茶”代饮茶。虫茶，呈黑褐色，颗粒状，如小米粒大小，是由化香夜蛾、米黑虫（米缟螟）等昆虫取食化香树、三叶海棠、大白解、茶树等植物叶后的排泄物。虫茶冲泡后，香气四溢，具有雨后田野中泥土的清新与芬芳，入口味道醇厚饱满，甘甜生津，沁人心脾，令人回味无穷。
虫茶在我国的生产和饮用有悠久的历史，属我国湘桂黔山区特有的林业昆虫产品，深受东南亚、港澳华侨的青睐，已经成为我国传统出口的名牌特种茶。虫茶是昆虫食叶后排泄的虫粪粒泡制的奇特饮料，是闻名国内外的饮用佳茶。
虫茶按产地，大概可以分为三种：
- 湖南城步五岭山区的虫茶叫城步虫茶，也叫三叶虫茶；
- 广西桂林龙胜的虫茶；
- 贵州赤水虫茶、黔东南苗山侗寨虫茶等。
湖南城步五岭山区的苗族、瑶族、侗族同胞制作的虫茶，用岩茶即三叶海棠、斗笠芽、苦茶叶的嫩叶，经开水烫过，晾至八成干，储存在竹编茶篓里，篓底垫干芭蕉叶，每层铺17厘米厚，均匀洒上米汤水，茶篓悬挂在阁楼上。
广西桂林龙胜虫茶不光用茶叶，还加大白槲和换香树（香味野生藤）的嫩叶，不浇米汤水，让香树嫩叶自然发酵；原虫茶晒干，要用铁锅炒，加蜂蜜与茶叶炮制成熟虫茶。
贵州赤水和黔东南都产虫茶，清末即出口东南亚，采集苦茶叶、化香树、糯米藤、黄连木、野山楂、钩藤等鲜嫩叶，稍加蒸煮去除涩味，晒至八成干堆放在木桶里，隔层均匀浇上淘米水，加盖保持湿润，叶子发酵、腐熟，吸引化香夜蛾产卵，让夜蛾幼虫排泄金粒儿，剔除残梗败叶，得到粒细圆、油光亮、色金黄的化香蛾金茶。
二、虫茶的功效与作用
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1、改善消化 虫茶中的茶多酚和鞣酸等有助于促进消化液的分泌，帮助消化和吸收食物，缓解胃部不适。 2、降血脂 虫茶中的茶多酚和黄酮类物质可以抑制血液中的胆固醇合成，有助于降低血脂，预防心血管疾病。 3、抗菌消炎 虫茶中的茶多酚具有一定的抗菌、抗炎作用，可以帮助抵抗和预防一些炎症和感染。 4、清热解毒 虫茶中的茶多酚和一些特殊物质具有清热解毒的作用，可以帮助缓解热气上火引起的不适。 5、抗氧化 虫茶中含有丰富的茶多酚和其他抗氧化物质，有助于清除自由基，减缓细胞老化，保护身体健康。 6、抗衰老 虫茶中富含多种抗氧化物质，可以中和自由基，减缓细胞老化的过程，帮助保持皮肤的健康和延缓身体的衰老。 7、提神醒脑 虫茶中的咖啡因和茶多酚等物质可以促进神经系统的兴奋，增强注意力和专注力，提高思维敏捷性。 8、降压安神 虫茶中的茶碱和氨基酸等物质有助于舒缓紧张情绪和平稳心率，具有一定的降压和安神效果，有助于改善睡眠。 9、抗病毒 虫茶中的茶多酚具有一定的抗病毒作用，可以帮助增强免疫力，提高抵抗病毒入侵的能力。 |
三、虫茶一斤多少钱
虫茶各个地区价格 都不同，有几十的，也有几千的，产虫茶的地区集中在广西北部，湖南西部。贵州，据我了解，其中产量最大的地区是；贵州黔东南苗族侗族自治州从江县高海拔地区苗乡侗寨，那里地处偏僻，交通不便，信息不灵，价格相对便宜。
四、虫茶的沏泡方法
1、材料：
- 2克虫茶叶
- 150毫升热水（80-90摄氏度）
2、步骤：
- 准备茶具：选择适合沏茶的茶具，例如茶杯、茶壶或茶碗。请确保茶具清洁干净，以免影响茶叶的味道。
- 烧水：将水烧至80-90摄氏度，这个温度可以更好地释放茶叶的香气。
- 加茶叶：将2克虫茶叶放入茶具中。
- 倒水：将热水缓慢地倒入茶具中，将茶叶浸泡在水中。注意，避免一次性倒入所有的热水，而是分几次倒入，以便茶叶充分展开。
- 等待：等待茶叶浸泡3-5分钟，以便茶叶充分释放出香气和味道。
- 倒茶：将沏好的虫茶倒入茶杯或茶碗中。可以使用漏网过滤掉茶叶渣，以确保茶水干净无杂质。
- 品尝：虫茶通常有一种富有深度的香气和味道，尝一口，享受其独特的口感和滋味。
3、注意事项：
- 虫茶的沏泡温度要比普通绿茶低一些，以免过热影响茶叶的口感。
- 沏泡虫茶时，可以根据个人口味调整茶叶的用量和浸泡时间，以获得最佳的味道。
- 虫茶的味道有些特殊，初次品尝可能需要适应一下。
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