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普洱熟茶的泡法熟普这样喝才正确?

来源:www.cwhyst.com  时间:2023-10-21 08:27   点击:88  编辑:admin   手机版

一、普洱熟茶的泡法熟普这样喝才正确?

普洱熟茶的泡法分几步完成。

1.先用烧开100度的水烫一下紫砂壶或者盖碗,公道杯,滤网。

2,拿7-10克熟普投掷在泡茶容器里,慢速注水,5秒左右出汤。

3.用第一二道茶汤汤杯倒掉,这也是洗茶和醒茶过程。

3.从第三道开始出汤品尝,逐步增加泡茶道数!

二、朱泥做的壶适合泡普洱茶吗?生普还是熟普?

朱泥壶的含铁量极高,壶小坯薄,热气气势活泼,适合冲泡重香气的生普。普洱生茶主要有清香、毫香、花香和蜜香四种香气类型,香气纯正、细腻,用朱泥壶冲泡扬香力会很高,且持久。同时茶汤柔滑,回韵悠长。由于朱泥胎质脆,密度大,容易聚香,当用朱泥冲泡生普的时间久了,其壶壁内气孔会充满生普的茶多酚,这时即便用清水泡也能泡出香气来。

三、255ml紫砂壶泡熟普的投茶比例?

建议如果用255毫升的紫砂壶的话,普洱熟茶投茶量7克到10克。

四、淘宝的熟普散茶70块两斤那种能喝吗 感觉便宜过头了啊 会不会喝死人求解。?

一分钱一分货,这是铁律。

不是说贵的就好,贵的就一定是真的。但太过于便宜就必然有问题。

淘宝的普洱茶水很深的,有些甚至是不是茶做的都不知道。

五、熟普出汤时间一直把握不好.怎么办每次到五六泡的时候就不行了…?

1,换个熟茶重新试试,可能是茶的问题

2,投茶量是否合适,可能茶叶投少了

3,冲泡熟普时,出汤要快,不要留根

六、泡的茶里面有很细的毛毛一样的东西,这是什么,喝了对身体有影响吗?

应该是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以这个指标在很多情况下是茶叶嫩度的一个重要指标。

茶毫很多茶都有,特别是绿茶红茶,比如毛尖等。但并非所有的茶都可以用这个标准来评判,比如一些扁形茶(龙井、竹叶青等),会在加工过程中磨掉茶叶表面的茶毫。

总而言之,喝了是对身体有利无害的。放心大胆地喝吧。

七、为什么我的熟普洱泡完后,用铁丝网过滤后透明的杯子里面有一些黑色的小渣滓(是散茶泡的)?

是茶叶末。

  普洱茶属于黑茶,是发酵类茶叶。制作工艺经过以下步骤:

  鲜叶摊放:鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。

  杀青:杀青要杀透、杀匀,无青草气味和烟气味。杀青叶及时揉捻成条。

  揉捻:揉捻加压不宜过重,时间为30分至40分。

  解块:解散结块茶。

  日光干燥:必须以日光晒干,其间可再揉捻一次以使茶条紧结,晒青茶含水量≤10%。

  普洱茶(熟茶)散茶

  (1)晒青茶后发酵:根据茶叶等级和气候条件合理确定茶水比例,对晒青茶进行后发酵。发酵过程中应适时翻堆解块,堆温控制在65℃以下。

  (2)渥堆发酵:将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起,在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下,形成普洱茶特有的风味、品质。

  (3)干燥:完成发酵的茶叶经自然干燥至含水量≤12%。

  (4)精制:对发酵好的茶叶进行筛制和拼配。

  (5)筛制:通过筛分、风选、拣剔,达到分级要求。

  (6)拼配:根据拟生产的普洱茶品质要求合理拼配。

  普洱茶(熟茶)紧压茶

  (1)蒸压成型:把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿,放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮,利于压制成型和有别于散茶的独特香味。蒸压前须测定每批预制茶含水率并计算确定称茶量。

  (2)干燥:干燥温度≤60℃,至茶叶含水量≤12.5%。

因此在泡饮过程会有微量茶末不能被铁丝网过滤,除非用目数(孔隙更小)更大的滤网。

八、普洱熟茶的陈香味是从第几年开始出现的,渥堆发酵程度对陈香味出现的快慢有何影响?

1、渥堆味是渥堆味,樟香是樟香。樟香是在特定环境下(如港仓)、特定时间长度下转化出来的仓储味道,而渥堆味属于工艺产生。

2、普洱茶后期转化各阶段的香气,都是消费者与商家根据自身经验与阅历所起,如樟香、参香、药香等等。并没有明确的科学定义(学界有过关于各种香气物质的研究,不过对于香气本身的分类仍是根据经验)。实际上所有茶类的香气都不外如是,比如老六堡的槟郎香,对于没有吃过槟郎的人而言,是无论如何也不会定义出“槟郎香”。

3、普洱茶中所有物质的产生、消失与转化,都是一条横轴为时间的平滑连续曲线,所谓“陈香”亦如是。也就是说,只要进入仓储状态,普洱茶中呈现所谓“陈香”的物质便会产生,并随着时间的累积而增加,对于“陈香”的轻重,与茶叶原料、工艺、仓储环境、模式,以及判断“陈香”人员的味觉敏锐度都有关系。

4、渥堆发酵轻的熟茶,由于活性物质没有完全在渥堆过程中发生转化,因此这部分物质尚可进行类似生茶(仅仅是类似)的转化,也就有了更大的变化可能。而高发酵度的熟茶,水甜、汤薄、堆味轻,是国营厂渥堆工艺发展后期普遍采取的发酵度。高发酵度的熟茶宜现喝,但后续转化空间与意义不大(相对于轻发酵熟茶)。

5、以上关于普洱熟茶的渥堆发酵度,严格限定于适当发酵度的轻或重,对于过轻或过重的产品,都理应报废——对于很多厂家而言也仅仅是“本当理应”。

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