功夫茶需要过滤吗？

一、功夫茶需要过滤吗？

功夫茶是需要过滤的，还需要过滤三遍。功夫茶就是一种独特的泡茶手法，主要在潮州地区流行。

潮州功夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。潮州功夫茶被列入《国家级非物质文化遗产名录》。

二、功夫茶需要开盖吗？

不需要。

在实际泡茶时，当茶壶或盖碗内水汽过多（一般在连续三道以后），应该敞开盖子让水汽蒸腾掉。这样做的目的不是怕所谓的蒸汽把茶焖熟，而是散发一下水汽，更有利于茶内含物质的充分浸出。至于这其中的原理，我现在还没有研究透彻。

仅说我个人的话，茶汤出汤后，看看叶底就盖上盖子，喝完再继续冲泡。泡茶的时候盖子是敞开还是盖着，真没那么讲究，要深究下去就是玄学了。

三、功夫茶卫生吗？

卫生啊，每次都会烫杯，功夫茶是潮汕的一种文化

四、功夫茶是黑茶吗？

功夫茶不是黑茶。

功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲 究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。 首先绿茶的泡茶工序简单，要求也没那么多讲究，所以一般功夫茶表演都不用绿茶。

绿茶可以用功夫茶，比如龙井来说的话，一般绿茶（不是顶级）可以用盖碗，高档绿茶（牙叶完整比较漂亮的）可以用透明的玻璃杯。

五、茶滤可以滤咖啡吗？

建议不用，因为咖啡过滤的滤纸或专用滤网网孔是很小很密的，咖啡是磨成粉来萃取，而茶叶的网孔相对较大，如果用茶叶滤网过滤咖啡，会有咖啡渣进入到咖啡液中，影响口感。因此在饮用时茶叶等渣滓往往会随茶水一起饮入，或在饮用时将过滤器取出，给使用带来不便。

新型的一种封闭的茶滤，将这种茶滤置于瓶或杯中，藉该茶滤合理的封闭结构，可有效将茶水中的茶叶、咖啡等颗粒和杂质滤去，饮用时不将过滤器取出，也不会饮到茶渣，因此饮用者可方便地饮用。

六、什么是功夫茶？什么是功夫茶？

功夫茶不是特指某一种茶类，而是一种泡茶的方法。

主要体现在起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等多个动作，一定要注意慢慢品味，不宜一气呵成，应慢慢讲究顺序进行，其中以潮州功夫茶最为出名。

七、功夫茶消毒锅里水需要每天换水吗？

需要每天换水。茶具的消毒锅最好每天都换一次水。

功夫茶具清洗方法：

1、每次喝完茶后，记得把茶叶倒掉，彻底将壶身内外洗净。注意使用新茶壶时要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

2、如发现茶具有茶垢，可以挤少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具。

3、土豆削碎以后放到杯里，把热水倒在杯里泡上10来分钟，然后就可以容易的洗去杯上的茶垢了，土豆里有淀粉有很强的吸呼力，所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。

4、在茶杯或茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，容易除去茶垢。

八、喝功夫茶需要什么工具？

工具/原料

1.茶具一套（配套设备有功夫茶杯，沏茶杯，镊子（用来洗茶杯的），过滤漏斗，漏斗专用茶壶，漏斗架

2.茶叶

方法/步骤

1.准备好一壶热水，热水温度以煮沸为佳，方可泡出茶之醇香，换句话说，最好就是水一烧开就用来泡茶。

2.将茶叶放入沏茶杯里面，用热水浸泡30秒后，倒掉茶水，第一次茶水是为了清洗茶叶的脏物质，因此只需浸泡30秒后即可倒掉，时间太长则易把茶味泡走流失醇香之味。

3.完成了步骤2的操作之后，茶水并不是随便乱倒，需要将茶倒入漏斗茶壶中，过滤细小茶叶，然后将漏斗中的细小茶叶倒掉，这样可使喝起来的茶无杂质，不会影响品茶的心情。

4.过滤完第一次茶叶后，倒入第二次热水，正式泡茶。在这里需要有一个小小的动作，用杯盖稍微翻动茶叶，增加茶叶的疏松性，这样泡出来的茶味会更加香醇。

5.将沏茶杯中的茶再次倒入漏斗茶杯中，此时便可将漏斗茶杯中的茶逐一倒入功夫茶杯中，一般倒入功夫茶杯的三分之二即可，以示对喝茶者的尊重。

注意事项：

喝功夫茶的时候需要一杯喝完，一旦放下，等你准备再喝的时候，茶水已经凉了就不好喝了。

九、功夫茶可以单手递茶吗？

不可以。

按照传统习惯，只要双手不残废，都是双手给客人端茶的。对有茶耳的茶杯，一般右手抓住杯耳，左手托住杯底把茶递给客人。对没有杯耳的茶杯，应该双手奉茶，注意手指不要碰到茶水。递茶时双手捧送表示尊重，切忌单手握杯递茶，这是非常不礼貌的。

十、功夫茶算小吃吗？

功夫茶不算小吃，功夫茶是流传于广东和福建的一种休闲的生活方式，功夫茶一般用紫砂壶泡，先把水烧开，然后用烧开的水烫壶和小杯子，把茶叶放入紫砂壶中，用烧开的水冲泡第一遍，倒出洗杯子，然后冲泡第二遍，大约10秒钟倒出在小杯里，把小杯子放在鼻子前闻一下，有淡淡的茶香味，小抿一问，喉底会回甘，喝功夫茶其实就是一种品味