一、碧螺春香气？

碧螺春是一种中国著名的绿茶，以其独特的香气而闻名。碧螺春的香气主要来自于茶叶中的挥发性物质，如茶多酚、氨基酸等。这些物质在茶叶加工过程中会释放出来，形成一种清香扑鼻的气味。

碧螺春的香气通常被描述为清香、鲜爽、清雅、清甜等。它具有独特的花果香气，带有一丝花香和果香，同时也带有一丝清新的草香。这种香气给人一种愉悦和舒适的感觉，让人感到放松和愉悦。

总的来说，碧螺春的香气是一种清新、芳香、愉悦的香气，给人一种舒适和愉悦的感觉。

二、碧螺春茶汤的颜色？

碧螺茶属于绿茶，冲泡后茶汤颜色碧绿清澈，叶底是嫩绿，明亮。

碧螺春茶是没有加色素的，如果茶汤是颜色鲜艳，还有发绿比较明显的，则是添加色素的茶叶。

　　碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

　　碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

　　外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。

三、碧螺春茶叶和茶汤的变化？

“汤色嫩绿清澈”。

好的碧螺春其外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，，滋味清鲜回甜；叶底幼嫩柔匀明亮。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中，香气扑鼻而来，品饮过后，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。

四、碧螺春的茶汤颜色

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碧螺春的茶汤颜色

碧螺春是中国最有名的绿茶之一，它以其独特的茶汤颜色而闻名于世。这种茶的茶汤呈现出一种翠绿色调，给人一种清新、宜人的感觉。它的茶汤颜色不仅代表了碧螺春的独特品种，还反映了其优质的制作工艺。

碧螺春的茶汤颜色是由其特殊的生产过程所决定的。在采摘碧螺春的茶叶时，只选取最嫩最嫩的一芽一叶。这些嫩芽一般在清晨采摘，此时阳光较为柔和，对茶叶的生长没有太大的影响。经过精细的摘叶工艺后，茶叶要经过“杀青”工艺，即用高温处理茶叶，使其停止发酵。

在杀青的过程中，充分发挥了碧螺春茶叶的特点，使其保持了其嫩绿的茶汤颜色。这种独特的制作工艺使得碧螺春的茶汤颜色更加鲜艳，更加迷人。这种翠绿色的茶汤让人感觉清新、自然，给人一种舒适、宁静的感觉。

碧螺春的独特之处

碧螺春之所以能够有如此独特的茶汤颜色，还与其种植环境有关。碧螺春主要产于中国东部的吴山，这里的气候湿润，土壤肥沃，是一片非常适合种植茶树的地方。加之大自然的滋养和人工精细的护理，使得碧螺春茶叶生长得更加健壮，茶汤颜色更加鲜艳。

此外，碧螺春的制作过程也是其茶汤颜色得以保持鲜艳的重要因素之一。在制作过程中，要经过多次的筛选、揉捻、晾晒等工序，确保每一片茶叶的质量和形状得到最大的保证。而且，在晾晒的过程中，茶叶要经过精细的控温和控湿，以保持其茶汤颜色的鲜艳。

品味碧螺春的茶汤颜色

碧螺春的茶汤颜色不仅仅是一种视觉享受，更重要的是品味其中所蕴含的滋味。茶汤颜色的鲜艳代表了碧螺春茶叶的新鲜度和品质的优良。翠绿的茶汤散发出淡淡的清香，给人一种清新的感觉。

当你品尝碧螺春的时候，第一口茶汤会给你一种鲜爽、爽口的感觉，随着茶汤在口中回旋，细细品味，你会发现它有一种丝丝入扣的香气。这种香气令人陶醉，让人感到心旷神怡。茶汤的滋味丰富而持久，回味悠长。

小结

碧螺春的茶汤颜色给人一种清新、宜人的感觉，代表了其嫩绿的茶叶和优质的制作工艺。这种翠绿色的茶汤不仅为我们带来了视觉上的享受，更让我们品味到了它的鲜爽、爽口的滋味。品尝碧螺春，是一种享受，也是一种品味人生的体验。

五、碧螺春茶汤浑浊发黄原因？

原因有三个：1、冲泡碧螺春的水温过高使得茶汤变黄。2、杯盖盖久导致茶叶闷黄。绿茶属于不发酵茶，盖子盖久了会茶叶闷熟，使茶汤变黄。

3、碧螺春干茶暴露在空气中太长时间，茶汤里面的物质跟空气中的微生物发生了相关氧化反应，渐渐地转为黄棕色浑浊的溶液了。

解决办法：冲泡碧螺春的水温80度为宜，另外冲泡时记得不要盖盖子，饮用完后立刻将干茶密封、放入铁或锡罐内，可选择放入冰箱。

六、什么茶汤色金黄香气轻锐？

黄茶，属于发酵茶类，是以适宜茶树的新梢为原料，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等典型工艺制成的茶叶。

茶青嫩香清锐，茶汤杏黄明净，口味甘醇鲜爽，口有回甘，收敛性弱。色泽金黄光亮，最显著的特点就是“黄汤黄叶”。因此称之黄茶。

七、碧螺春口感和香气

碧螺春口感和香气

碧螺春是中国传统名茶之一，它以其独特的口感和香气而闻名于世。无论是新茶还是陈茶，都有着令人难以抗拒的诱惑力。碧螺春的特点主要体现在其浓郁的口感和独特的香气上。

碧螺春的口感

碧螺春的口感丰富多变，其主要的口感特点包括醇厚、滋味丰富、回甘持久等。

醇厚

碧螺春的醇厚口感令人难以忘怀。品尝时，其茶汤入口轻柔，滑顺而不涩，仿佛丝绸般在口中舒展开来。醇厚的口感让人感觉茶汤如融入了口腔，给人一种舒适、温暖的感觉。

滋味丰富

除了醇厚之外，碧螺春的滋味也十分丰富。在品尝过程中，可以感受到茶汤的层次分明，从淡雅到浓烈，从清爽到浓郁，让人回味无穷。每一口茶汤都仿佛是一个故事，让人愿意深入其中，去探索更多的滋味。

回甘持久

碧螺春的回甘持久是其独特之处。品尝完一口茶汤后，舌尖上留下的余味久久不散，仿佛在口腔中盘旋徘徊。这种持久的回甘感让人感到满足和舒适，也是许多茶友钟爱碧螺春的原因之一。

碧螺春的香气

除了丰富的口感，碧螺春还散发着独特的香气。它的香气清幽怡人，令人陶醉其中。主要的香气特点包括花香、果香和绿叶香。

花香

碧螺春的花香清香怡人，让人感觉仿佛置身于花海之中。细细品味，可以感受到茶叶中散发出的淡淡花香，让人心情愉悦，仿佛置身于春日的花坛之中。

果香

除了花香之外，碧螺春还带有一些果香的味道。这种果香清新而不失鲜美，给人一种清爽的感觉。品尝时，可以感受到茶叶中隐约散发出来的果香，如同嗅到了远方果园中成熟水果的香气。

绿叶香

最后，碧螺春还有一种独特的绿叶香。这种香气清新而持久，仿佛置身于青翠的茶林之中。品尝时，可以感受到茶叶中透出的绿叶香气，令人心旷神怡。

总结

通过对碧螺春口感和香气的介绍，我们可以看出它是一款令人难以抗拒的茶品。其丰富的口感和独特的香气让人无法抵挡其诱惑。无论是在品茶过程中还是在品味之后，碧螺春都能带给人一种难忘的体验。

如果你是茶叶爱好者，那么一定不要错过碧螺春。它不仅能给你带来舌尖上的享受，还能让你领略到茶文化的魅力。品味碧螺春，品味生活的美好。

八、碧螺春蒸出来的茶汤颜色变深？

是因为发酵过的茶叶

碧螺春是未经发酵的茶,肯定不会汤。茶汤深色肯定是茶叶发酵了，碧螺春泡出来颜色,产生了茶黄素、茶红素等新成分使叶色发深,茶汤发红。

碧螺春冲泡后的茶汤会有“毫浑”，这是正常现象，因为制作碧螺春时，采摘的是鲜嫩芽头，在碧螺春进行高温杀青、热揉成形、搓团显毫工序时，茶毫部分出现脱落因此冲泡后茶汤表面会有毫毛浮起，给人的感觉就是有一点混浊，但不影响茶汤的品质和口感，反而毫毛会增加茶汤的鲜爽度。

九、什么茶汤色要放在嗅香气之前？

黄山毛峰

茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲，色呈杏黄、明澈清爽，闻之香气持久似白兰。干茶叶芽的芽锋应显露，芽毫多者为上品，芽锋藏匿、芽毫少者质差。

茶叶质量之高低，首先可从香气上来辨别。可抓一小撮茶叶凑近鼻端，如嗅之香气低闷、有粗老气，必为低质茶叶。反之，质好的高级绿茶，不但外形嫩绿白毫显露，且嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味；好的红茶嗅之有甜香或焦糖香；上等的乌龙茶则有浓郁的熟桃香味。从色泽上来讲，好的绿茶应“鲜灵油润”;好的红茶应“乌润光泽”；而好的乌龙则“青褐光润”。

湿看，就是开汤审评，俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3-5克，放入白色瓷杯中，然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底。

1,嗅香气

茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。

2,看汤色

看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。

十、碧螺春茶汤清澈好还是浑浊好？

清澈好

鉴定碧螺春茶的好坏可从以下几个方面入手： 

1.外观质量：好的碧螺春茶外形紧致、匀整，颜色翠绿，无杂质和掉渣现象。

 2.香气质量：好的碧螺春茶香气浓郁、持久，回甘性强。

 3.汤色质量：好的碧螺春茶汤色清亮、透彻，有光泽，不杂浊。 

4.滋味度量：好的碧螺春茶口感滑润、甘醇，茶汤回甘性强。 

在鉴定碧螺春茶时，选择正规渠道的产品，注意保存和保质期，也可以通过品饮比较来提高自己的鉴定水平。