茶与咖啡起源文化的不同？

首先，是茶与咖啡在起源和发展上的，具有很大的相似点。它们的起源，都带有非常浓重的神话色彩，被赋予了神秘的文化意象。在中西方文化的发展史上，它们又从各自的发源地为中心点，由上而下，由近到远，基于中西方不同的文化特点和传播方式，逐渐流传到全世界。

茶的起源与发展，体现中国文化中的以和为贵

关于茶的最早文献记载，见于《茶经》中的：茶之为饮，发乎神农氏。说的是，茶的起源和神农氏尝百草有关，也是从他开始，茶才开始成为饮品，进入中国人的生活的。因为神农氏和茶的起源的影响，后来还有了另外的传说：讲皇帝喝水时，突然一片叶子掉进他的碗里，最后茶叶因为皇帝成为中国流行的饮品。可见，茶的起源，有很浓重的神话色彩，带着一股神秘感。

除了虚无缥缈的神话，在先秦时期的文献中，也有茶的身影。比如，《诗经•豳风 》中，就有：予手拮据，予所捋荼。意思是说，当时的百姓生活的非常辛苦，为了生活，只好去捋荼换钱。可是，茶的起源，和荼有什么关系呢？这是因为茶与荼是一对古今字。清代的《尔雅义疏》中就曾对此进行了解释：今茶字古作'荼'。

所以，参考《诗经》的成书时间，我们可以看出茶的起源，在中国最确切的起源时间，也会是西周时期。比如，晋朝的《华阳国志》中就有：周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之。可见，当时的茶是贡品。自西晋至隋朝，茶才开始成为中国寻常的饮品。

南北朝时期，因为跨国贸易，茶叶被出口到了土耳其。到了隋朝时，因为贸易茶叶传入日本。明朝时，因为贸易茶叶传入欧洲。比如，威尼斯的《中国茶》和《航海旅行记》，就记载了茶的传入。可见，茶在古代的发展，是从中国作为中心点，由上至下，由远到近，逐渐开始影响到世界的，但是，茶在向外传播的时候，多是通过商业的模式，这也是中国文化中以和为贵的表现。

咖啡的起源与发展，体现欧洲文化的尚武精神

关于咖啡的发源地，据考证是在洲埃塞俄比亚的高原地区。早在公元六世纪，一个牧羊人在放羊的时候，发现羊吃了一种果实后，突然贼精神，他也试着尝了尝。后来，一个神父经过了此地，他长时间走路非常累，发现路边长着些果子，也尝了尝，结果发现这些让他很精神。于是，咖啡因为神父的原因，开始逐渐流传。甚至，伊斯兰教的经典《古兰经》中，也有关于咖啡的记述。说公元850年，穆罕默德在波斯执行任务时，突然很没精神，都要睡着了，天使哲布勒伊米让他吃了咖啡，让他精神百倍，大破敌人。可见，咖啡的起源，和茶一样，也有很浓重的宗教神话色彩，也带着一股神秘感。

除了宗教神话，关于咖啡一词的来源，西方学者认为是起源于阿拉伯语，有植物饮料的意思，结合上文讲到的穆罕默德与咖啡起源的故事，可见咖啡与阿拉伯有渊源。这是因为在13世纪的时候，埃塞俄比亚的军队侵略了阿拉伯的也门，咖啡也随着战争被带到了阿拉伯世界。在之后很长的一段时间，咖啡种植都被阿拉伯人所垄断，因为伊斯兰教禁止饮酒，所以咖啡在阿拉伯世界很受欢迎。

之后，因为横跨亚非两州土耳其的军队攻击欧洲的文化中心维也纳，咖啡也开始传入欧洲，并在欧洲贵族贵族间风靡一时，后来才在平民间流行。只不过，后来，威尼斯商人，也为咖啡的传播传入欧洲做出了贡献。可以看出，咖啡的传播方式，也是从上到下，由远到近。但是咖啡的传播原因，却主要和扩张战争有关，这也是西方文化中尚武文化、征服文化的表现。并且，还辅以商业传播的方式，这是因为欧洲的文明诞生，就是依靠着大海而诞生的商业文明。

所以，茶与咖啡，作为中西方最具代表的饮品，在各自的文化区域诞生，又因为各自的文化区域的特点而流通发展。